Jérôme RIOUX, le chef de cuisine du Cercle vous propose une carte savoureuse et surprenante à chaque nouvelle saison. Des séminaires, cocktails ou repas de famille peuvent être organisés dans les quatre salons qui dépendent du restaurant. La Grande Carte vous accueille entre 12h00 et 14h00 et entre 19h00 et 21h00 sauf le dimanche soir et les soirs de jours fériés.
Réservation recommandée et obligatoire à partir de 8 personnes.
Nous vous rappelons que les chaussures de ville, veste et chemise sont obligatoires. La cravate est recommandée. Les jeans sont interdits.
Menu Retour du Marché
du lundi 29 novembre au dimanche 5 décembre 2021
Saumon gravlax à la betterave, légumes pickles / crémeux yuzu
Poitrine de cochon confite, chou farci / kumquat
Sélection de fromages affinés de la Maison Dubois
Mille-feuille vanille, crémeux griotte / croustillant praliné noisete
